和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青１ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は耐水性と高級感を併せ持つ黒檀柄。
オーダーメイドですのでお届けに１~２週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。

和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青１ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳切付です。
柳切付とは柳刃の先端を切付風に落とした刺身包丁で、海外での人気が高まりつつあります。
研ぎ直ししやすく、万能的に使える形です。

柄は朴八角柄を使用。持ちやすさと高級感を兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに１~２週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。