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郷右馬允義弘 墨流柳切付 270mm


価格: 販売価格 80,900円 (税込価格87,372円)
商品番号 B1SN-270YK
形状 柳切付
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・300mm
朴八角柄
角口 水牛角
朴鞘(黒檀ピン付)
サビ出易さ 出易い

オススメ用途

刺身用

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価格 販売価格 80,900円 (税込価格87,372円)
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和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青1ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳切付です。
柳切付とは柳刃の先端を切付風に落とした刺身包丁で、海外での人気が高まりつつあります。
研ぎ直ししやすく、万能的に使える形です。

柄は朴八角柄を使用。持ちやすさと高級感を兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。

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