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商品名:郷右馬允義弘 白一鋼水焼本焼 富士掛かり月 柳刃330mm 黒檀柄/朴鞘
郷右馬允義弘の逸品「水焼本焼 富士掛かり月」シリーズの柳刃です。
白一鋼の水焼本焼に表面に、鍛冶の技術で富士山の稜線を描き、研ぎの技術で月を浮かべております。(写真は三日月。満月も可)堺刃物の至高の技術によって生み出された、最高ランクの和包丁シリーズになります。

オーダーメイドですのでお届けに2~3週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
また全て手作りなので、山の稜線や月の位置が、一つづつ異なります。御了承下さい。
形状 柳刃
鋼種・刃渡 全鋼安来白一鋼(水焼)・330mm
価格 販売価格 202,300円 (税込価格222,530円)


商品名:~義弘~上作出刃包丁 180mm 水牛丸柄仕様
プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください

・柄は水牛丸柄
商品番号 JCHC-180D
形状 出刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・180mm
価格 販売価格 23,900円 (税込価格26,290円)


商品名:郷右馬允義弘 水焼本焼 富士掛かり月 先丸蛸引330mm 一位八角柄/朴鞘
郷右馬允義弘の逸品「水焼本焼 富士掛かり月」シリーズの先丸蛸引です。
白二鋼水焼本焼の刀身表面に、鍛冶の技術で富士山の稜線を描き、研ぎの技術で月を浮かべております。堺刃物の至高の技術によって生み出された、最高ランクの和包丁シリーズになります。

オーダーメイドですのでお届けに2~3週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
また全て手作りなので、山の稜線や月の位置が、一つづつ異なります。御了承下さい。
形状 柳切付
鋼種・刃渡 全鋼安来白二鋼(水焼)・330mm
価格 販売価格 192,400円 (税込価格211,640円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞出刃包丁180mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-180D
形状 出刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・180mm
価格 販売価格 34,000円 (税込価格37,400円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞出刃包丁195mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-195D
形状 出刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・195mm
価格 販売価格 40,300円 (税込価格44,330円)


商品名:大阪裂 ~白二鋼鎚目仕上げ~
プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
鎚目仕上により滑りにくく、また錆等も目立ちにくくなっております。

錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
形状 大阪裂
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・36mm(刃幅)
価格 販売価格 11,250円 (税込価格12,375円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞柳刃包丁270mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-270Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・270mm
価格 販売価格 31,300円 (税込価格34,430円)


商品名:郷右馬允義弘 水焼本焼 富士掛かり月 柳切付300mm 一位八角柄/朴鞘
郷右馬允義弘の逸品「水焼本焼 富士掛かり月」シリーズの柳切付です。
白二もしくは白一鋼の水焼本焼に表面に、鍛冶の技術で富士山の稜線を描き、研ぎの技術で月を浮かべております。堺刃物の至高の技術によって生み出された、最高ランクの和包丁シリーズになります。

オーダーメイドですのでお届けに2~3週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
また全て手作りなので、山の稜線や月の位置が、一つづつ異なります。御了承下さい。
形状 柳切付
鋼種・刃渡 全鋼安来白二鋼(水焼)・300mm
価格 販売価格 158,400円 (税込価格174,240円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞柳刃包丁240mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-240Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・240mm
価格 販売価格 27,700円 (税込価格30,470円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞先丸蛸引270mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

先丸蛸引は近年人気の高まっている型になります。先端部は先廻しを付けています。

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-270ST
形状 先丸蛸引
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・270mm
価格 販売価格 33,500円 (税込価格36,850円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞柳刃包丁300mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-300Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・300mm
価格 販売価格 38,200円 (税込価格42,020円)


商品名:郷右馬允義弘 水焼本焼 富士掛かり月 柳切付300mm 黒檀八角柄/朴鞘
郷右馬允義弘の逸品「水焼本焼 富士掛かり月」シリーズの柳切付です。
白二もしくは白一鋼の水焼本焼に表面に、鍛冶の技術で富士山の稜線を描き、研ぎの技術で月を浮かべております。堺刃物の至高の技術によって生み出された、最高ランクの和包丁シリーズになります。

オーダーメイドですのでお届けに2~3週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
また全て手作りなので、山の稜線や月の位置が、一つづつ異なります。御了承下さい。
形状 柳切付
鋼種・刃渡 全鋼安来白二鋼(水焼)・300mm
価格 販売価格 169,700円 (税込価格186,670円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 青霞柳刃包丁300mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
多くの調理師に好まれる安来鋼青紙2号を使用し、刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立した柳刃です。
柄は高級感のある朴八角柄を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
商品番号 B2HC-300Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青紙2号・300mm
価格 販売価格 45,700円 (税込価格50,270円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 青一墨流し 柳刃包丁270mm 黒檀八角柄/朴鞘付属
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青1ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は耐水性と高級感を併せ持つ黒檀柄。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1SN-270Y-E
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・270mm
価格 販売価格 113,400円 (税込価格124,740円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 青一墨流し 柳切付270mm 朴八角柄/朴鞘付属
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青1ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳切付です。
柳切付とは柳刃の先端を切付風に落とした刺身包丁で、海外での人気が高まりつつあります。
研ぎ直ししやすく、万能的に使える形です。

柄は朴八角柄を使用。持ちやすさと高級感を兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1SN-270YK
形状 柳切付
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・270mm
価格 販売価格 101,000円 (税込価格111,100円)



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