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商品名:郷右馬允義弘 墨流柳刃包丁 240mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青1ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1SN-240Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・240mm
価格 販売価格 64,300円 (税込価格69,444円)


商品名:郷右馬允義弘 青波打 柳刃 270mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1HC-270Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・270mm
価格 販売価格 46,800円 (税込価格50,544円)


商品名:郷右馬允義弘 青波打 柳刃 240mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1HC-240Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・240mm
価格 販売価格 40,700円 (税込価格43,956円)


商品名:郷右馬允義弘 青波打 蛸引 300mm 黒檀柄
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は貴重な黒檀柄を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1HC-300TE
形状 蛸引
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・300mm
価格 販売価格 68,800円 (税込価格74,304円)


商品名:郷右馬允義弘 青波打 柳切付 300mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳切付です。
柳切付とは、柳刃の切っ先を鋭角に落としたもので、使い方次第で柳刃より万能に使え、先端部も研ぎやすくなっています。海外では、かなり人気の高い形状です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1HC-300YK
形状 柳切付
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・300mm
価格 販売価格 60,600円 (税込価格65,448円)


商品名:郷右馬允義弘 青霞 出刃 195mm
多くの調理師に好まれる安来鋼青紙2号を使用し、刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立した出刃包丁です。郷右馬允義弘の青霞出刃はマチ付で、使用の際に抜群のバランス感を発揮します。(刃渡りはマチからの計測で、ブレイド部の長さは約210mmとなります。)
柄は高級感のある朴八角柄を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B2HC-195D
形状 出刃(マチ付)
鋼種・刃渡 安来鋼青紙2号・195mm
価格 販売価格 38,000円 (税込価格41,040円)


商品名:郷右馬允義弘 青波打 柳刃 300mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1HC-300Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・300mm
価格 販売価格 53,200円 (税込価格57,456円)


商品名:郷右馬允義弘 墨流柳切付 270mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青1ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた柳切付です。
柳切付とは柳刃の先端を切付風に落とした刺身包丁で、海外での人気が高まりつつあります。
研ぎ直ししやすく、万能的に使える形です。

柄は朴八角柄を使用。持ちやすさと高級感を兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1SN-270YK
形状 柳切付
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・300mm
価格 販売価格 80,900円 (税込価格87,372円)


商品名:郷右馬允義弘 墨流出刃包丁 195mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青1ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えた出刃包丁です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1SN-195D
形状 出刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・195mm
価格 販売価格 104,000円 (税込価格112,320円)


商品名:藍包丁 柳刃240mm(郷右馬允義弘×EDIT JAPAN)
郷右馬允義弘とEDIT JAPAN社(さいたま市)の共同企画、藍包丁です。
刀身は郷右馬允義弘、そして柄鞘はEDIT JAPAN社の開発したグラデーション藍染のヒバ柄と朴鞘。美しさと実用性を兼ね備えた、古くて新しい調理包丁です。
藍包丁専用の化粧箱に入れてのお届けになります。
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来白二鋼・240mm
価格 販売価格 42,593円 (税込価格46,000円)



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