30,000円前後

商品名：～郷右馬允義弘～本霞出刃包丁180mm 　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-180D
形状	出刃
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・180mm
価格	販売価格 34,000円 (税込価格37,400円)

商品名：ZA18割込 69層ダマスカス薄刃160ｍｍ　紫檀八角柄仕様

新開発コバルトステンレス刃物鋼「ZA18」を主鋼として、片面34層の68層ステンレス軟鉄に割込んだ両刃の薄刃（菜切）です。
新鋼材ＺＡ18は硬度が高く、耐摩耗性に優れているので、切れ味抜群で永切れします。
また、他の刃物鋼に比べてクロムの含有率が高く、不錆性能において特に優れております。
柄は水濡れに強く、高級感溢れる紫檀八角柄を使用しています。

商品番号	ZAD-160-RO
形状	薄刃（両刃）
鋼種・刃渡	68層ダマスカス + ZA18
価格	販売価格 22,900円 (税込価格25,190円)

商品名：～郷右馬允義弘～本霞柳刃包丁270mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-270Y
形状	柳刃
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・270mm
価格	販売価格 31,300円 (税込価格34,430円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和式三徳180ｍｍ紫檀八角柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。このシリｰズでは、柄に紫檀八角柄を採用。より高級感を醸し出しています。

商品番号	NSW-180ST-RO
形状	三徳型
鋼種・刃渡	44層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 22,300円 (税込価格24,530円)

商品名：～郷右馬允義弘～ケンムキ180mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

かつら剥きや、飾り切りに使う包丁です。通常の薄刃包丁より薄く仕上げられており、先端は細工にも適しております。

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-180KM
形状	ケンムキ（むきもの包丁）
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・180mm
価格	販売価格 31,800円 (税込価格34,980円)

商品名：～義弘～上作出刃包丁 180mm　水牛丸柄仕様

プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください

・柄は水牛丸柄

商品番号	JCHC-180D
形状	出刃
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・180mm
価格	販売価格 23,900円 (税込価格26,290円)

商品名：～郷右馬允義弘～本霞柳刃包丁240mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-240Y
形状	柳刃
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・240mm
価格	販売価格 27,700円 (税込価格30,470円)

商品名：～郷右馬允義弘～青霞柳刃包丁270mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

多くの調理師に好まれる安来鋼青紙2号を使用し、刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立した柳刃です。
柄は高級感のある朴八角柄を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。

商品番号	B2HC-270Y
形状	柳刃
鋼種・刃渡	安来鋼青紙2号・270mm
価格	販売価格 36,600円 (税込価格40,260円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和牛刀210ｍｍ樫柿渋柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。
柄には樫柿渋柄を採用。樫材に焼き目を付け、柿渋で仕上げた柄は抗菌作用も十分に期待できる仕上がりで、柄口を斜めに角度をつけたことで、細かい作業や皮むきにも適しています。

商品番号	NSW-210C-OK
形状	和牛刀
鋼種・刃渡	44層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 20,200円 (税込価格22,220円)

商品名：～郷右馬允義弘～本霞和ガラサキ180mm　本霞研ぎ/朴八角柄

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。

同型の150ｍｍもサイト内にございます。

・柄は朴八角柄（口輪は水牛角）

商品番号	HGHC-180GE
形状	和ガラサキ
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・180mm
価格	販売価格 28,600円 (税込価格31,460円)

商品名：～郷右馬允義弘～本霞出刃包丁195mm 　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-195D
形状	出刃
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・195mm
価格	販売価格 40,300円 (税込価格44,330円)

商品名：～郷右馬允義弘～本霞柳刃包丁300mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-300Y
形状	柳刃
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・300mm
価格	販売価格 38,200円 (税込価格42,020円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和筋引240ｍｍ樫柿渋柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。
柄には樫柿渋柄を採用。樫材に焼き目を付け、柿渋で仕上げた柄は抗菌作用も十分に期待できる仕上がりで、柄口を斜めに角度をつけたことで、細かい作業や皮むきにも適しています。

商品番号	NSW-240S-OK
形状	筋引
鋼種・刃渡	16層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 21,400円 (税込価格23,540円)

商品名：郷右馬允義弘　青霞　鎌薄刃　195mm

多くの調理師に好まれる安来鋼青紙2号を使用し、刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立した鎌型（関西型）の薄刃包丁です。
柄は高級感のある朴八角柄を使用。高級感と持ちやすさを兼ね備えました。

商品番号	B2HC-195UK
形状	鎌薄刃
鋼種・刃渡	安来鋼青紙2号・195mm
価格	販売価格 37,300円 (税込価格41,030円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和筋引240ｍｍ　紫檀八角柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。このシリｰズでは、水牛角朴柄を採用。より高級感を醸し出しています。

商品番号	NSW-240S-RO
形状	筋引
鋼種・刃渡	16層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 24,900円 (税込価格27,390円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和牛刀240ｍｍ樫柿渋柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。
柄には樫柿渋柄を採用。樫材に焼き目を付け、柿渋で仕上げた柄は抗菌作用も十分に期待できる仕上がりで、柄口を斜めに角度をつけたことで、細かい作業や皮むきにも適しています。

商品番号	NSW-240C-OK
形状	和牛刀
鋼種・刃渡	16層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 24,000円 (税込価格26,400円)

商品名：～郷右馬允義弘～本霞先丸蛸引270mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

先丸蛸引は近年人気の高まっている型になります。先端部は先廻しを付けています。

・柄は朴八角柄

商品番号	HGHC-270ST
形状	先丸蛸引
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・270mm
価格	販売価格 33,500円 (税込価格36,850円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和牛刀240ｍｍ　紫檀八角柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。このシリｰズでは、水牛角朴柄を採用。より高級感を醸し出しています。

商品番号	NSW-240C-RO
形状	牛刀
鋼種・刃渡	16層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 27,100円 (税込価格29,810円)

商品名：NSW 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス和牛刀210ｍｍ紫檀八角柄

ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。このシリｰズでは、柄に水牛角朴柄を採用。より高級感を醸し出しています。

商品番号	NSW-210C-RO
形状	和牛刀
鋼種・刃渡	44層ダマスカス + V金10号
価格	販売価格 23,700円 (税込価格26,070円)

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