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郷右馬允義弘 青波打 柳切付270mm 一位八角柄 朴鞘付属


価格: 販売価格 71,900円 (税込価格79,090円)
商品番号 B1HC-270YK
形状 柳切付
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・270mm
一位八角柄(赤八柄)
角口 水牛角
朴鞘(黒檀ピン付)
サビ出易さ 出易い

オススメ用途

主に刺身用

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価格 販売価格 71,900円 (税込価格79,090円)
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和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳切付です。
柳切付とは、柳刃の切っ先を鋭角に落としたもので、使い方次第で柳刃より万能に使え、先端部も研ぎやすくなっています。海外では、かなり人気の高い形状です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。

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