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商品名:郷右馬允義弘 青波打 先丸蛸引270mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳切付です。
先丸蛸引とは、旧来の「蛸引」をより使いやすく改良したもので、見た目にもシャープなイメージです。海外では、かなり人気の高い形状です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
商品番号 B1HC-270ST
形状 先丸蛸引
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・270mm
価格 販売価格 70,900円 (税込価格77,990円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 上作柳刃300mm 上霞研ぎ/水牛丸柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
(240mm/270mmもサイト内にございます)

・柄は水牛丸柄
商品番号 JCHC-300Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・300mm
価格 販売価格 31,000円 (税込価格34,100円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞柳刃包丁300mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-300Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・300mm
価格 販売価格 38,200円 (税込価格42,020円)


商品名:~郷右馬允義弘~ 本霞先丸蛸引270mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

先丸蛸引は近年人気の高まっている型になります。先端部は先廻しを付けています。

・柄は朴八角柄
商品番号 HGHC-270ST
形状 先丸蛸引
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・270mm
価格 販売価格 33,500円 (税込価格36,850円)


商品名:郷右馬允義弘 青波打 柳刃 240mm
和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を使用し、切れ味と永続性兼ね備えた柳刃包丁です。
柄は一刀彫で有名な一位木を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
オーダーメイドですのでお届けに1~2週間掛かります。それ以上のお日にちを頂く場合はご連絡いたします。
商品番号 B1HC-240Y
形状 柳刃
鋼種・刃渡 安来鋼青1号・240mm
価格 販売価格 54,200円 (税込価格59,620円)



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