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~郷右馬允義弘~ ケンムキ180mm  本霞研ぎ/朴八角柄仕様


価格: 販売価格 31,800円 (税込価格34,980円)
商品番号 HGHC-180KM
形状 ケンムキ(むきもの包丁)
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・180mm
朴・八角柄
角口 水牛角
サビ出易さ 出易い

オススメ用途

刺身用

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価格 販売価格 31,800円 (税込価格34,980円)
数量:

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

かつら剥きや、飾り切りに使う包丁です。通常の薄刃包丁より薄く仕上げられており、先端は細工にも適しております。

・柄は朴八角柄

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