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~郷右馬允義弘~ 本霞 和ガラサキ150mm 本霞研ぎ/朴八角柄


価格: 販売価格 24,200円 (税込価格26,620円)
商品番号 HGHC-150GE
形状 和ガラサキ
鋼種・刃渡 安来鋼白2号・150mm
朴八角柄
角口 水牛角
サビ出易さ 出易い

オススメ用途

捌き用途(おもに肉類)

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価格 販売価格 24,200円 (税込価格26,620円)
数量:

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。

同型の180mmもサイト内にございます。

・柄は朴八角柄(口輪は水牛角)

インターネットで24時間お受けしております。

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送料 配送・お届けについてをご覧ください。
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