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郷右馬允義弘 鋼牛刀210mm ミックス合板ハンドル 口金仕上


価格: 販売価格 11,500円 (税込価格12,650円)
商品番号 HGB-210C
形状 牛刀
鋼種・刃渡 高炭素系鋼(規格SK-4) 210mm
ミックス合板柄
サビ出易さ 出やすい

オススメ用途

使い勝手の良い刀身(210mm)で、肉類のカットを主に万能に使えます。

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価格 販売価格 11,500円 (税込価格12,650円)
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切れ味の持続する高炭素系鋼(規格SK-4)を日本・堺の伝統技法による焼き入れと研磨により丁寧に仕上げました。 これにより、素晴らしい研ぎやすさと刃先角度の持続性を両立させています。この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄(Fe2O3)で身体には無害です。

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